Aprikosensorten
12 hervorragende Sorten von Juni bis August
Erntekalender
Die genaue Erntezeit hängt vom Wetter ab. Registrieren Sie sich und wir halten Sie auf dem Laufenden.
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Grund für den Anbau von 12 Sorten
Frühe Sorten blühen 1–2 Wochen vor den späten Sorten und reifen in einem Abstand von 50–60 Tagen. Dieser gestaffelte Zeitplan verringert das Risiko von Spätfrösten und Monilia (Knospenfäule, dem gefährlichsten Feind der Aprikose) erheblich. So entgehen jedes Jahr einige Sorten dem Frost, indem sie außerhalb der Hochrisikozeiten blühen. Zudem entzerrt die gestaffelte Ernte Arbeitsspitzen beim Pflücken.
Inhaltsstoffe & Geschmacksprofil
Die aromatischsten und schmackhaftesten 'Marmeladen-Aprikosen' sind Gönci Magyar und Magyar Kajszi. Trotz ihrer Zartheit und frühen Ernte bietet Aurora ein bemerkenswert tiefes Geschmacksprofil. Auch die anderen Sorten besitzen reiche Inhaltsstoffe, bieten jedoch unterschiedliche Vorzüge wie hohe Saftigkeit, feste Textur oder längere Haltbarkeit.
Gönczi Magyar
Grundzutat für den Kecskeméti Barackpálinka Hungarikum
Die traditionelle ungarische Aprikosensorte, selektiert von Sándor Brózik in den 1950er Jahren. 16–20°Brix. Sein hoher natürlicher Zuckergehalt und sein intensives Aroma machen es zur erstrangigen Grundlage für qualitativ hochwertigen Schnapsbrennerei und Marmelade. Gönczi Magyar ist eine anerkannte Grundsorte des Kecskeméter Barackpálinka Hungarikum.
Frühe Sorten Tsunami
Außerordentlich frühe Sorte, Saisonauftakt. Leuchtend orange, saftiges Obst.
Frühe Sorten Aurora
Frühe Sorte mit hohem Ertrag. Leuchtend orange, ausgezeichneter Geschmack.
Mittlere Sorten Orange Red
Intensiv orangerot gefärbte mittelfrühe Sorte mit vollem Geschmack.
Mittlere Sorten Szegedi Mamut
Lokale Szegeder Züchtung, außergewöhnlich große Früchte. Selten, begrenzte Menge.
Mittlere Sorten Harcot
Kanadische Züchtung, hochwertige Mittelsorte. Große, einheitliche Früchte.
Mittlere Sorten Gönczi Magyar
Der klassische ungarische Aprikosenschnaps-Rohstoff. Hoher Brix-Wert, vielseitig, ertragsreich.
Mittlere Sorten Magyar Kajszi
Traditionelle ungarische Sorte, hervorragend für Marmelade und Schnaps. Reiches Aroma, hoher Zuckergehalt.
Mittlere Sorten Bergerouge
Französische Premium-Züchtung mit leuchtendem Rotanteil und großen Früchten.
Späte Sorten Ceglédi Szilárd
Spätmittelfrühe Sorte, festes Fruchtfleisch, gute Transportfähigkeit. Lange Haltbarkeit.
Späte Sorten Kyoto
Japanische Spätsorte mit einzigartigem Aroma und tiefem Orange-Rot.
Späte Sorten Nagykőrösi rózsa
Späte Sorte mit lebhafter rot-oranger Schale und aromatischem Fruchtfleisch.
Späte Sorten Tardicot
Späteste Sorte, verlängert die Saison bis Mitte August. Tiefes Orange, vollmundiger Geschmack.